C'est une première

un avant goût de spectacle

en tant que VIP

lo!!!

 

voici un medley façon video   

 

 

 

Cabaret

 

    CrescendoMusique V1

 

 CrescendoMusique

 

 

 

 

 

 Couchers de Soleil 

 

 

 

En pâtisserie je préfère la pâte sablée même si certaines recettes indiquent " la brisée "

Facile a faire au robot le   plus ordinaire qu'il soit

De plus elle se congèle très bien

 

Ingrédients :

300 g de farine

120 g de sucre

150 g de beurre

2 oeufs

Préparation

Mettre  tous les ingrédients sauf les oeufs dans le bol du robot

Faire tourner quelques secondes rajouter les oeufs

Laisser tourner  jusqu'à ce que la pâte  forme une boule ( environ  20 s)

Sortir la pâte et la travailler un peu sur un plan de travail fariné jusqu'à ce quelle ne soit pas trop collante

Réserver au frais 1/ 2 h au moins avant utilisation

Ce se ra plus facile pour en garnir le moule

 

 

 

 

 

Ingrédients :

Pâte sablée  Pate sablée super facile

5 oeufs entiers

2 citrons ou Jus de citron ( 1 verre environ plus si l'on aime bien citronnée)

150 g de sucre

Préparation

Préchauffer le four 180°

Garnir un moule de  pâte sablée  faite  le matin ou la veille (ou en acheter une toute prête a l'emploi)

Battre 2 oeufs entiers  avec 3 jaunes

Réserver les blancs

Rajouter le jus de citron et les zestes

Verser l'appareil sur la pâte

Enfourner

Baisser a 160° environ et faire cuire au moins 35 mn

Pour savoir  fait quand la crème a pris  secouer légerement le plat  quand elle ne bouge plus c'est Ok

Sortir du four

Battre les blancs d'oeufs très ferme avec 50 g de sucre

Couvrir et disposer les tranches d'un citron

Saupoudrer de sucre

Remettre au four a 180 ° quelques mn

Surveiller ++ car selon la puissance du four bruni très vite

Sortir

Laisser refroidir avant de mettre au frais

 

 

 

 

 

 

Tous mes remerciements vont a Virginie qui m'a soufflé SA recette

Ses madeleines sont, au dire de ses proches, super bonnes

C 'est encore mieux que j'imaginais

Ce sera desormais ma recette préférée

 

 

 

Ingrédients :

 

120g de beurre + 30g pour les plaques
1 citron
200 g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
150 g de sucre
3 cuil.a soupe de lait

 

 

 

Préparation :

 

Faire fondre le beurre et le  laisser refroidir
Raper le citron et le  presser le pour en recuperer le jus
Melanger la  farine et la  levure

Battre les oeufs avec le

Ajouter le zeste , le jus , le lait, et le beurre fondu
Laisser reposer 15 mn au frigo,

Prechauffer le four a 250°

Bien beurrer les moules

Verser la pate au 3/4

Enfourner

Baisser le four a 200° voire 180°
Faire cuire 10 a  15 mn