Ingrédients :

Pâte sablée  Pate sablée super facile

5 oeufs entiers

2 citrons ou Jus de citron ( 1 verre environ plus si l'on aime bien citronnée)

150 g de sucre

Préparation

Préchauffer le four 180°

Garnir un moule de  pâte sablée  faite  le matin ou la veille (ou en acheter une toute prête a l'emploi)

Battre 2 oeufs entiers  avec 3 jaunes

Réserver les blancs

Rajouter le jus de citron et les zestes

Verser l'appareil sur la pâte

Enfourner

Baisser a 160° environ et faire cuire au moins 35 mn

Pour savoir  fait quand la crème a pris  secouer légerement le plat  quand elle ne bouge plus c'est Ok

Sortir du four

Battre les blancs d'oeufs très ferme avec 50 g de sucre

Couvrir et disposer les tranches d'un citron

Saupoudrer de sucre

Remettre au four a 180 ° quelques mn

Surveiller ++ car selon la puissance du four bruni très vite

Sortir

Laisser refroidir avant de mettre au frais