Tous mes remerciements vont a Virginie qui m'a soufflé SA recette

Ses madeleines sont, au dire de ses proches, super bonnes

C 'est encore mieux que j'imaginais

Ce sera desormais ma recette préférée

 

 

 

Ingrédients :

 

120g de beurre + 30g pour les plaques
1 citron
200 g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
150 g de sucre
3 cuil.a soupe de lait

 

 

 

Préparation :

 

Faire fondre le beurre et le  laisser refroidir
Raper le citron et le  presser le pour en recuperer le jus
Melanger la  farine et la  levure

Battre les oeufs avec le

Ajouter le zeste , le jus , le lait, et le beurre fondu
Laisser reposer 15 mn au frigo,

Prechauffer le four a 250°

Bien beurrer les moules

Verser la pate au 3/4

Enfourner

Baisser le four a 200° voire 180°
Faire cuire 10 a  15 mn