Gateaux qui se font dans la famille spécialement a Noel
en grande quantité et pour le partage

 
 
   Les roscos a l'anis

INGREDIENTS :

 1 verre de vin blanc

 1 verre de sucre

 1 verre d’huile

 1 poignée de grains d’anis

 1 s de sucre vanillé

 1 s de levure chimique

 Environ ¾ de farine

 1 jaune d’oeuf

PREPARATION :

Chauffer l’huile avec l’anis

Dans 1 saladier mélanger le vin blanc, l’huile et les autres ingrédients

Rajouter progressivement la farine jusqu’à obtention d’une pâte souple et non collante

Façonner des petits ronds

Les passer au jaune d’œuf

Mettre sur plaque et cuire au four préalablement chauffé à 130/140 °
 ½ h environ

chez nous ceux sont les gateaux que l'on fait a Noel 

voir aussi http://www.cuisine-pied-noir.com/